Pintade en cocotte au four et pommes de terre -
Préparation :
10 min - Cuisson :
1h Un régal cette pintade au four cuite dans une cocotte avec ses pommes de terre ! Une recette facile et savoureuse pour une volaille tendre, juteuse et dorée.- Pintade en cocotte
- Pomme de terre
- Pintade
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🍁🌰🎃 Suprême de pintade au jus corsé. Potimarron, marrons et pommes de terre rôtis -
Nous avions chargé dans notre panier de jolis suprêmes de
pintade. La pintade est une volaille plus grasse qui a une chair plus parfumée. Nous avons choisi de l’accompagner d’un potimarron. Ce dernier fait notre régal une bonne partie de l’hiver. Une fois...- Suprême de pintade
- Pomme de terre
- Potimarron
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- Jus
Suprêmes de pintade aux champignons de paris et corolle de pommes de terre -
Pour la 405ème recette de mon blog. Je vous présente des suprêmes de
pintade aux champignons de paris et sa corolle de pommes de terre.- Pomme de terre
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Accommoder les restes : blancs de pintade, pommes de terre, champignons -
Accommoder les restes : blancs de pintade, pommes de terre, champignons Ingrédients : 2 blancs de pintade
(restes de Pintade farcie au mélange forestier ), 2 pommes de terre, reste de la farce du mélange forestier, 1 càs de graisse de canard. Epluchez et...- Pomme de terre
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Pintade rôtie et pomme-de-terre 🥔 au four -
Pour Noël 🎅 2020 ( oui je prends mon temps ⏳pour certaines publications 😁),situation sanitaire covid-19 oblige,nous avons fais un repas uniquement entre nous
4 👨👩👧👦. Forcément, exit la dinde farcie de X kilos même si j ai des bons mangeurs à la maison...- Pomme de terre
- Pintade rôtie
- Pintade
- Cuisine au Four
Pintade rôtie, pommes et champignons, pommes de terre sautées à la graisse de canard -
Et pourquoi pas une jolie pintade pour les fêtes de fin
d'année ? On n'y pense pas souvent, du moins, je n'y pense pas souvent, voilà qui est réparé avec cette recette simple mais pourtant savoureuse.Pas de complication particulière, vous n'avez pas envie...- Pomme de terre
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Journal de bord du confinement #41 Coronavirus – Pintade au four, pommes de terre rôties -
Dimanche 26 avril 2020 Nous n’avons
jamais eu vraiment d’habitude pour les repas du dimanche. D’autant moins que lorsqu’on sort et qu’on se couche tard le samedi, on traîne le dimanche et on est plutôt près pour le repas du soir que celui du midi. En confinement,...- Pomme de terre
- Pintade au four
- Pintade
- Cuisine au Four
Pintade à la Bière -
Aujourd'hui, je vous propose de la volaille : une pintade à la bière cuite en cocotte. Cette cuisson permet à la viande d’être moelleuse et les légumes fondants et puis c'est facile à réaliser, on laisse mijoter et le tour
est joué. Nous nous sommes régalés.......- Pintade
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- Bière
Pintade au miel et poire, mousseline à la butternut et pommes de terre reconstituées pour un repas de Noël -
Aujourd’hui je vous propose un plat de Noël complet, que vous pourrez préparer principalement à l'avance, ce qui est toujours un bon point pour ce genre de grand repas ! Comme d'habitude on cuisine les produits de saison alors je vous propose cette pintade......- Pomme de terre
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- Butternut
- Pintade
- Poire
- Miel
- Noël
Pintade sur lit de poireaux moutardés -
Il y a des recettes WW dont on
ne se lasse pas ,et celle ci en fait partie. Je l'ai déjà cuisiné plusieurs fois sans prendre le temps de vous poster la recette (hé oui j'ai une vie en dehors du blog , surtout en cette période).....Mais aujourd'hui j'ai......- Recette Weightwatchers
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- Poireaux
- Pintade
Pintade aux pommes de terre nouvelles, petits pois et champignons -
Samedi dernier, au marché, Mme Boton avait une pintade. Et bien elle a été pour moi. Fermière et bio, un pur
délice. Je l’ai accompagnée de pommes de terre nouvelles, de petits pois et de cèpes que j’avais congelés l’automne dernier. Remplacez-les par des...- Pomme de terre
- Champignons
- Petits pois
- Pintade
Pintade rôtie à la sauge et petites pommes de terre -
Un plat idéal pour le dimanche midi ! La pintade est rôtie au four, les pommes de terres aussi. Ingrédients 1
pintade 1,5 kg 1 Kg de pommes de terre grenaille bio( de préférence) 6 à 7 feuilles de sauge Gousses d’ail en chemise 2 branches de romarin 4 CS...- Pomme de terre
- Pintade rôtie
- Pintade
- Sauge
Pintade rôtie à la sauge et petites pommes de terre -
Un plat idéal pour le dimanche midi ! La pintade est rôtie au four, les pommes de terres aussi. Ingrédients 1 pintade 1,5 kg 1 Kg de pommes de terre grenaille bio( de préférence) 6 à 7 feuilles de sauge Gousses d'ail en chemise 2 branches de romarin 4 CS...- Pomme de terre
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Pintade orange, échalottes, lard et pommes de terre -
Un plat complet et qui se prépare à l'avance, comme j'aime! Niveau:Facile Pour 4 personnes Ingrédients: 1 pintade 1kg de pomme de terre 5 échalotes 5
gousses d'ail 1 orange non traitée 6 tranches fines de lard Herbes de Provence Huile d'olive Sel, poivre......- Pomme de terre
- Pintade
- Orange
- Lard
Pintade aux pommes de terre grenaille, 4 épices et sauce aux pommes Granny Smith (Guinea fowl with new potatoes, mixed spices and sauce with Granny Smith apples) -
Préparation :
15 min "Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire...- Sauce aux pommes
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- Épices
- Sauces
Suprêmes de Pintade farcis entre chair et peau et Rösti de légumes -
Et si on cuisinait la pintade ? La France est le premier producteur, exportateur et
consommateur de pintade. Mais avant d’aller plus loin dans la consommation de cette volaille, qui est-elle ? La pintade est un oiseau originaire d’Afrique, qui vit en troupeaux...- Pintade
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- Échalote
- Ail
- Huile d'olive
- Rösti
- Pomme de terre
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Pintade sur son nid de légumes -
Préparation :
20 min - Cuisson :
40 min Me croirez-vous si je vous dis que je n’avais jamais cuisiné de pintade !!! Et bien si !!!! Mais, cela va changer car dans la ferme où je prends mes œufs et mes poulets, il y a aussi des pintades. Depuis que je sais que c’est une viande avec [...]- Plats
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Pintade farcie, pommes de terre rôties et sauce cèpes foie gras -
Bonjour La pintade est une volaille qu’on apprécie beaucoup à la maison , sa chaire fine et raffinée fait qu’elle
soit très prisée à Noël et nouvel an. Pour ma part je l’ai préparé de la … Lire la suite - Pomme de terre
- Pintade farcie
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- Pintade
- Cèpes
- Sauces
Pintade farcie aux pruneaux, armagnac et confiture de potimarrons, crème et accompagnée de pommes de terre, marrons et girolles -
Ingrédients 1 pintade fermière 1 vingtaine de pruneaux dénoyautés ½ pot de confiture de potimarrons
(//www.lacuisinedelilimarti.com/2015/01/confiture-de-potimarons-et-oranges-citron-cannelle-et-poivre.html 150g de lardons 1 petit suisse ou crème......- Pomme de terre
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- Potimarron
- Confiture
- Girolles
- Armagnac
- Pruneaux
- Marron
- Pintade
- Crèmes
Suprêmes de pintade aux kumquats et gratin de pommes de terre -
Préparation :
20 min - Cuisson :
50 min Grand soir des" GOLDENBLOG" AWARDS et la pression monte........ Qui sera le lauréat de la catégorie "GASTRONOMIE"? .A suivre....... On croise les doigts et on y croit! Passons à la recette du jour Un plat plein de vitamines puisque aux kumquats, j'ai ajouté...- Pomme de terre
- Kumquat
- Pintade
- Gratins
Quel temps pour cuire une pintade ?
Un filet de pintade avec ou sans peau : 15 à 20 minutes, Les suprêmes de pintade : 15 à 20 minutes, Les aiguillettes de pintade : 8 à 10 minutes (tendres à cœur et croustillantes à l'extérieur), Une aile de pintade : 8 à 10 minutes.
Comment arroser une pintade ?
Pendant qu'elle cuit, la pintade doit être retournée sur ses quatre côtés afin d'harmoniser la cuisson. Surveillez donc le temps ! Cela vous permettra aussi d'arroser la pintade avec le jus de la viande, et ce, régulièrement afin que la chair ne sèche pas.
Comment Sait
Pour savoir si la pintade est cuite, si la peau commence à roussir, c'est qu'elle entame la fin de sa cuisson.
Comment cuire une pintade de 2 kg ?
Préchauffez votre four à 180 °C. Préparez votre volaille selon votre recette de pintade rôtie favorite ou en suivant les conseils du paragraphe précédent. Comptez ensuite 50 minutes de cuisson par kilo pour faire cuire une pintade au four et ainsi obtenir une viande tendre et savoureuse.