Que faire avec des cerises fraîches

Q: Comment congeler des cerises avec noyaux ?

Afin de garantir des cerises parfaitement charnues à nimporte quel moment de lannée, létape de la congélation avec noyau sera à prendre très au sérieux. Placez donc vos cerises sur une plaque ou un récipient assez large pour quelles ne se touchent pas. Déposez le tout au congélateur durant 2-3 heures.

Découvrez nos meilleures recettes à la cerise

Après la magnifique floraison des cerisiers, les fruits sont enfin prêts à être cueillis. Et ça tombe bien car la cerise est l'un de nos fruits préférés de l'été. Délicieuse à manger telle quelle, la cerise se déguste aussi bien en dessert.

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Découvrez nos meilleures recettes à la cerise
Comment faire pour congeler des cerises ?
Comment conserver des cerises fraîches ?
Comment congeler des cerises avec noyaux ?

Pourtant, à part le clafoutis, on ne sait souvent pas comment cuisiner un dessert avec des cerises. Pour remédier à cela, nous avons sélectionné pour vous nos 12 meilleures recettes de desserts à la cerise qui vous régaleront à coup sûr.

Tarte, moelleux, tiramisu, panna cotta, crumble, brownies, cheesecake ou muffins, tous les desserts sont à l'honneur pour cuisiner la cerise!

Bon appétit !

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Dossier

15 éléments

C'est la saison des cerises et on en profite pour les cuisiner avec de belles recettes de desserts!

Cet été, on dit adieu aux habituelles cerises confites ou au marasquin, et bonjour aux fruits nature et frais.

Clafoutis, tarte, confiture, nous vous présentons une douzaine de savoureuses recettes de desserts pour cuisiner les cerises fraîches!

Confiture de cerises à la menthe

Par Véro

Nettoyer une tache de cerise ou autres fruits rouges

Par TM

Dénoyauter les cerises

Par Marc

Confiture aux cerises

Par Véro

Ajouter des cerises dans les punchs

Par Denise

Salade de fruits exotiques

Par recettes.qc.ca

Yogourt au chocolat

Par mare7

Tarte aux cerises à la Marc

Par recettes.qc.ca

Clafoutis

Par pepperpotts

Coupe aux cerises et à la crème anglaise

Par wolvert cl.

Sorbet aux fraises, cerises et crème de cassis

Par La Tablée des Chefs

Clafoutis aux amandes et aux cerises

Par Chemiae

Sorbet aux cerises

Par Chemiae

Tarte aux fruits (bleuets, kiwis, pêches et cerises)

Par andreleg

Tourte suisse aux cerises

Par wolvert cl.

Comment faire pour congeler des cerises ?

La manière la plus simple est de placer les cerises dans un sac de congélation ou dans une boîte hermétique et de les congeler, cela fonctionne très bien si vous préparez une confiture ou un crumble avec vos cerises.

Comment conserver des cerises fraîches ?

Les cerises ne se conservent pas très bien à température ambiante. Il faut les garder au réfrigérateur pour qu'elles restent fraîches le plus longtemps possible. L'idéal est de les enfermer dans un sac sous vide, ou contenant le moins d'air possible avant de les stocker dans le bac à légumes.

Qu'est

Les recettes avec des cerises foisonnent. Le nirvana des pâtissiers est d'associer la cerise à l'amande ou la pistache. Mais elle se marie aussi avec les agrumes, les fruits rouges, le romarin.

Comment congeler des cerises avec noyaux ?

Afin de garantir des cerises parfaitement charnues à n'importe quel moment de l'année, l'étape de la congélation avec noyau sera à prendre très au sérieux. Placez donc vos cerises sur une plaque ou un récipient assez large pour qu'elles ne se touchent pas. Déposez le tout au congélateur durant 2-3 heures.