Très appréciée pour sa chair croquante et sucrée, la carotte est très facile à cultiver. En plus, comme c'est un légume avec lequel on peut faire toutes sortes de recettes (potage, tarte, gâteau, carottes marinées, etc.), vous ne manquerez assurément pas d'inspiration lorsqu'il sera temps de cuisiner les fruits de votre travail! Show
Besoin de conseils pour être certain de bien faire les choses au jardin et de récolter les plus belles carottes qui soit? Lisez ce qui suit.  Nick Fewings/Unsplash Comment planter les carottes?Les carottes aiment les sols légers, sableux et profonds. Aussi, elles préfèrent le plein soleil. Elles peuvent être plantées à la mi-ombre, mais elles pousseront alors plus lentement. Pensez-y au moment de choisir l'endroit où les planter dans votre potager! Notez qu'il faut attendre que tout risque de gel soit écarté et que la terre atteigne une température de 10 °C avant de procéder à la plantation des carottes dans votre potager. Planter des carottes dans un jardinEva Elijas/Pexels Pour planter ce légume racine, commencez par bien remuer la terre en y ajoutant du compost sur une profondeur de 30 cm minimum. Ensuite, creusez des sillons d’environ 2 cm de profondeur espacés de 30 cm. Enfin, déposez les graines directement dans les trous et recouvrez ces derniers de sable ou d'une fine couche de terre. Pour une récolte en continu, vous pouvez semer des carottes jusqu'à la fin juillet, en prenant soin d'espacer les semis de 7 à 10 jours. Pour savoir quels sont les bons amis de la carotte dans le jardin : Les bonnes et les mauvaises associations de plantes et de fleurs dans le potager Planter des carottes dans un potCertaines variétés de carottes produisent des racines courtes et très sucrées qui peuvent parfaitement s'adapter à la culture en pot. Les carottes sont donc une bonne option pour les jardins urbains de balcons! Pour obtenir plus d'informations à ce sujet : 7 trucs pour aménager un potager sur son balcon Comment prendre soin de ses plants de carottes?Anastasia Shuraeva/Pexels Les règles de bases pour obtenir de savoureuses carottes sont simples :
Les parasites et maladies à surveillerPeu de maladies touchent les carottes. Toutefois, ce légume est particulièrement apprécié de certains insectes : les pucerons, les limaces, et bien évidemment, les mouches de la carotte. À lire aussi : Les maladies du jardin Quand et comment récolter les carottes?Los muertos crew/Pexels On peut récolter les carottes dès que le sommet de la racine apparaît sous les tiges et qu’il atteint 1-1,5 cm. Les carottes peuvent être récoltées n’importe quand et elles sont toujours délicieuses, peu importe la taille des racines. Quand elles sont plus jeunes, elles sont plus tendres, mais plus la saison avance, plus elles sont longues et épaisses. Pour cueillir les carottes, il suffit de tirer sur les tiges! Recommandé pour vous :
La carotte fait partie des légumes les plus cultivés au potager. Facile à réussir, on peut faire se succéder les récoltes en échelonnant les semis de février à juillet... La carotte, un légume racine doux et coloréLa carotte (Daucus carota, famille des Apiacées) est une plante potagère bisannuelle cultivée comme une annuelle. Elle fait partie des légumes racines. A l'origine pourpre et peu sucrée, elle était particulièrement fibreuse. Les carottes que nous connaissons aujourd'hui, oranges, tendres et sucrées, ont été obtenues il y a 3 siècles de cela environ. On trouve également des variétés de carottes de couleur violette, jaune, blanche... Conditions de culture de la carotteOù planter la carotte ?Les variétés courtes et sphériques, souvent jaunes, peuvent s'accomoder d'une culture en pot. Les autres, compte tenu de leur longueur (20 cm et plus), ont besoin d'un sol de jardin de préférence friable. Bien sûr, la carotte a toute sa place dans votre potager en carrés ! Elle apprécie le plein soleil, mais accepte la mi-ombre. SolLa carotte pousse particulièrement bien dans les sols sableux ou limoneux. Une terre meuble est en tous cas requise ; enrichissez en matière organique bien décomposée : attention aux apports de compost ou fumier trop frais ! Semis de la carotteLa carotte s'obtient par un semis que l'on réalise directement en pleine terre, Pour faciliter l'entretien et la récolte, on sème en ligne. Semez dans un sillon profond d'1 cm seulement. Recouvrez de sable fin. La levée est parfois longue (jusqu'à 3 semaines). Protégez les jeunes pousses de l'appétit des limaces, qui les apprécient tout particulièrement. Un éclaircissage est nécessaire. Procédez en 2 passes, en ne conservant qu'un plant tous les 3 cm environ lorsque les plantules font 3 cm de haut, puis tous les 8 cm quand les carottes portent 3 feuilles (elles ont alors la grosseur d'un petit doigt). >> Découvrir aussi : Le semis en ruban Quand semer la carotte ? La bonne période s'étend de février à juillet. Si vous semez vos carottes tôt au printemps, il faudra recouvrir la zone de semis d'un voile de forçage, pour accélérer la levée des graines et les protéger du froid. Arrosage de la carotteArrosez peu souvent mais copieusement; cela évitera que les racines ne se "creusent". Un paillage peut s'avèrer utile pour conserver la terre fraîche. Parasites et maladies de la carotteProtégez vos "planches" de la mouche de la carotte en couvrant les rangs avec un voile très fin (filet anti-insectes) qui empêchera la venue de l'insecte et sa ponte. RécolteLes carottes peuvent être récoltées quelle que soit leur taille. Elles sont à maturité entre 12 et 16 semaines après semis, en fonction de la variété et de la région. Aidez-vous d'une fourche-bêche. Soulevez les plants en les tirant fermement par les feuilles. Ramassez idéalement lorsque la terre est humide; cela vous évitera de casser les racines. Vos carottes sont déformées ou petites ? Rien de grave ! Les "fourches" se forment quand la racine rencontre un obstacle (caillou ou autres) : il faudra mieux travailler le sol l'an prochain... Quand planter les carotte en 2022 ?Quand faire les semis de carottes ?. Quand et comment planter des carottes ?Les premières se sèment de la fin février à début avril sous châssis, et se récoltent environ 80 jours plus tard. Les secondes se sèment de mi-mai, lorsque la terre s'est réchauffée (7°C), jusqu'à fin juin. Si vous semez dans une terre encore trop froide, vous risquez de voir vos graines pourrir.
Quelle variété de carottes semer en mars ?La carotte 'Nanco'
Cette carotte est régulière, cylindrique, d'une couleur assez foncée et tendre jusqu'au cœur. Elle est idéale pour les cultures durant l'hiver en climat doux. Ailleurs, vous la semez de préférence entre mars et juillet pour des récoltes de juillet à mi-décembre et une conservation hivernale.
EstLes légumes-racines (carottes, betteraves, navets, rutabagas, etc.) sont à l'abri du gel. Encore, vous les récolterez avant que le sol gèle, tout simplement.
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Quand planter les carottes en pleine terre
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