Blanc, rouge ou gris, avec quel vin déguster le filet mignon ? Les vins accompagnent généralement les plats de viande de porc ou de veau. Comment trouver les meilleurs accords pour relever le goût de la sauce moutarde ou des champignons qui sont préparés avec le filet mignon ? Show Quel vin avec du filet mignon de porc ?Taillé dans une partie tendre et fondante du porc, le filet mignon est une pièce de viande qui s'accorde facilement avec toutes sortes de vins. Les meilleurs accords à réaliser sur ce plat se basent essentiellement sur la recette choisie.
Quel vin boire avec un filet mignon de bœuf ?Cette pièce de viande est particulièrement appréciée pour sa tendresse inégalable. Cette pièce gastronomique est généralement sublimée en bouche avec des vins rouges.
Que boire avec un filet mignon ?Du vin, bien sûr ! Mais pour choisir la bonne bouteille à servir avec votre plat, il faut accorder une très grande importance à la sauce. Choisir un accord parfait entre le filet et le vin, c'est surtout chercher à rehausser le goût de la sauce.
Quel vin boire avec filet mignon porc ?Filet mignon et vin rouge
Pour le classique filet mignon de porc en croûte, nous vous suggérons un vin rouge léger, sec, finement boisé et aux tanins peu intenses. Optez, par exemple, pour un Chinon, un côteaux du Giennois, un Bourgueil ou encore un Arbois.
Quel vin blanc avec filet mignon ?Quelques compositions classiques entre vin et filet mignon
Pour trouver un très bon accord avec la moutarde, vous pouvez servir le filet mignon avec un Cornas, un Morey-Saint-Denis en Bourgogne ou un Sancerre dans la Loire. Pour ce plat à la moutarde, vous pouvez également choisir un blanc des Côtes-de-Provence.
Quel vin avec un filet mignon de porc à la crème ?Lorsqu'il est cuisiné à la crème, le filet mignon préfère sans aucun doute le vin blanc. Un Vacqueyras blanc est idéal. Ce vin de la Vallée du Rhône se pare d'une robe dorée, pâle et brillante. Le nez est souvent très floral, marqué par l'acacia et le chèvrefeuille.
Quel vin pour un filet mignon de porc mariné ?Avec des Filets mignons de porc marinés nous vous conseillons de servir :. Un Aloxe - Corton Blanc.. Un Bourgogne Blanc.. Un Côtes de Bordeaux Blanc.. Un Crozes - Hermitage Blanc.. Un Premières Côtes de Bordeaux Blanc.. Un Savigny - Lès - Beaune Blanc.. Un Bergerac Rouge.. |