Que faire avec bicarbonate de soude

Le bicarbonate, c'est vraiment l'indispensable à avoir obligatoirement dans son placard. Pour l'entretien de la maison mais aussi pour la cuisine, il est multi-usages. Découvrez toutes . nos astuces pour faire un bonne usage du bicarbonate !

Le bicarbonate de soude a des tas de pouvoirs et on peut l'utiliser dans presque tous les domaines !

Vous vous en doutez, chez Marmiton on s'intéresse aux pouvoirs du bicarbonate de soude en cuisine, dans les recettes ou encore pour l'entretien de certains ustensiles ou certaines machines...

Il est notre allié quand il s'agit de nettoyer les fameuses tâches de thé bien incrustées. On ne peut se passer de lui pour obtenir des muffins encore plus moelleux. Il est indispensable pour parfaire nos confitures. Bref le bicarbonate, on ne peut plus s'en passer.

Voici donc ici des tas d'astuces pour utiliser le bicarbonate de soude !

Les astuces avec le bicarbonate en cuisine

Pour alléger des pâtisseries
Ajouter 3 cuillères à café pour 1 kg de farine.

Pour rendre les légumes plus digestes
Ajouter 1 pincée de bicarbonate lors de la cuisson à l’eau des choux, des lentilles ou autres poireaux.

Pour rendre la purée plus onctueuse
Au moment du mélange de tous les ingrédients, ajouter 1 pincée de bicarbonate.

Pour améliorer les confitures
Ajouter 2 pincées de bicarbonate pendant la cuisson de la confiture pour éviter l’acidité.

Pour diminuer l’acidité des tomates ou des agrumes
Ajouter 1 pincée de bicarbonate dans votre sauce tomate ou sur votre salade d’agrumes pour en diminuer son acidité.

Pour nettoyer les fruits et les légumes
Mettre 1 cuillère à soupe de bicarbonate dans un saladier rempli d’eau, laisser tremper les fruits ou légumes pendant quelques minutes et rincer.

Pour rendre la viande plus tendre
Saupoudrer la viande avec un peu de bicarbonate, bien le répartir à la main et laisser reposer pendant quelques minutes. Mettre la viande dans une assiette creuse et la recouvrir d’eau, laisser quelques minutes avant d’égoutter et rincer la viande.

Pour rendre la volaille plus croustillante
Saupoudrer la volaille avec un peu de bicarbonate avant la cuisson.

Pour obtenir des œufs en neige plus fermes
Ajouter 1 pincée de bicarbonate avant de battre les œufs.

Pour faire une omelette mousseuse
Ajouter 1 pincée de bicarbonate avant de battre les œufs, l’omelette sera plus tendre.

Pour faire des boissons pétillantes
Ajouter 1 pincée de bicarbonate dans un verre de jus d’orange ou de jus de citron.

Désincruster les plats brûlés
On sait que cela ne vous arrive jamais de faire brûler vos plats ! Mais on ne sait jamais… Mettre vos casseroles ou vos plats à tremper avec de l’eau mélangée avec 2 cuillères à soupe de bicarbonate. Laisser agir pendant quelques heures avant de frotter vos plats avec une éponge.

Nettoyer les surfaces de cuisine
Le bicarbonate permet aussi de nettoyer le plan de travail ou encore les plaques de cuisson. Il suffit de le saupoudrer sur la surface à nettoyer avant de frotter avec une éponge humide.

Nettoyer un réfrigérateur
Mélanger 3 cuillères à café de bicarbonate avec l’équivalent de 2 verres d’eau. Nettoyer le réfrigérateur avec ce mélange.

Faciliter la vaisselle
Saupoudrer la vaisselle avec du bicarbonate et laver la vaisselle normalement. Ça devrait aller plus vite !

Nettoyer le lave-vaisselle
Verser 4 cuillères à soupe de bicarbonate dans le lave-vaisselle et le faire tourner à vide sur le cycle rinçage.

Eviter les mauvaises odeurs dans la poubelle
Verser du bicarbonate dans la poubelle diminuera les odeurs gênantes. On peut en mettre dans le fond ou au fur et à mesure du remplissage.

Autour du barbecue
Quand le barbecue s’enflamme et que de la viande se trouve dessus, on peut jeter quelques pincées de bicarbonate pour atténuer les flammes.

Le bicarbonate dans les recettes

Les astuces pour l'entretien avec le bicarbonate

Nettoyer les planches à découper
Avec l’usure, les saletés et les microbes s’incrustent facilement dans les planches à découper. Frotter ces dernières avec du bicarbonate et une éponge et laisser agir quelques minutes. Rincer et essuyer.

Redonner de l’éclat aux verres ou à la faïence
Sur un linge humide, mettre du vinaigre blanc et du bicarbonate. Les deux réunis provoquent une réaction chimique ! Frotter doucement vos verres ou votre faïence avec ce linge humide avant de les rincer et de les essuyer avant un torchon propre.

Nettoyer les vitres du four
Mettre l’équivalent de deux cuillères à soupe sur une éponge mouillée. Passer ensuite cette éponge sur les vitres du four afin de le dégraisser. Essuyer avec un torchon propre. Si les tâches sont tenaces, on peut aussi laisser le bicarbonate agir toute une nuit avant de frotter avec une éponge.

Nettoyer une machine à café
Dans le contenant à eau de la machine, mettre de l’eau froide et 3 cuillères à soupe de bicarbonate, mélanger jusqu’à ce que le bicarbonate soit dissout. Faire marcher la machine et rincer jusqu’à ce que l’eau devienne claire.

Nettoyer les plaques en vitrocéramiques
Passez une éponge humide sur les plaques puis les saupoudrer avec du bicarbonate. Frotter délicatement les plaques avec l’éponge. Utiliser un torchon propre pour finir.

Nettoyer un wok
Remplir le wok avec de l’eau et ajouter 2 cuillères à soupe de bicarbonate. Mettre le wok sur le feu et laissez l’eau bouillir pendant 15 minutes. Retirer l’eau et frotter le wok avec une éponge. Rincer et sécher le wok avec un torchon propre.

Nettoyer un micro-ondes
Remplir une tasse d’eau et y ajouter 1 cuillère à soupe de bicarbonate. Mettre la tasse au micro-ondes pendant 3 minutes. Prendre un chiffon propre pour nettoyer les parois des impuretés qui se sont décollées grâce à la vapeur d’eau.

Faire disparaître les tâches de thé
Mélanger 1 cuillère à soupe de bicarbonate avec 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc et une 1 cuillère à soupe d’eau. Mettre ce mélange dans les tasses, les théières et autres boules à thé tâchées et laisser agir 1 heure puis rincer.

Nettoyer un appareil à fondue, un appareil à raclette
S’il reste des tâches sur l’appareil (ou sur les coupelles et les spatules), mettre 2 cuillères à soupe de bicarbonate et 1 cuillère à soupe d’eau afin de créer une pâte de bicarbonate. Laisser agir pendant environ 1 heure. Essuyer avec un torchon propre et rincer.

Nettoyer une carafe
Mettre 1 cuillère à soupe de bicarbonate dans la carafe, ajouter de l’eau tiède. Laisser reposer pendant environ 2h avant de faire tournoyer la carafe pour bien décoller la saleté. Vider avant de rincer à l’eau froide.

Nettoyer une friteuse
Vider l’huile de la friteuse avant de la saupoudrer de bicarbonate. Laisser agir pendant 30 min avant de nettoyer le tout avec une éponge et du liquide vaisselle. Rincer.

Où Peut

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