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Une idée bien savoureuse pour terminer un reste de riz. Vous ne m'en voudrez pas si je vous donne uniquement les ingrédients car les quantités dépendront du riz qu'il vous reste. http://www.latabledeclara.fr Préparation
Les idées recettes ne manquent pas pour cuisiner les restes L'art de cuisiner les restes c'est aussi celui de cuisiner économique ! Photo par pxhere.com. Ah l'art de cuisiner les restes... Tartes salées, quiches, tartes, boulettes, cakes, sauces pour vos pâtes... les possibilités de recycler les restes en plats familiaux délicieux sont nombreuses. C'est extra pour le porte-monnaie et place à la créativité ! Et pour les fêtes, les restes de dinde ou chapon feront de merveilleuses tourtes. Meilleures recettes de restes et de riz des GourmetsDes idées de recettes de restes et de riz pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Arancini à la mozzarellaLe casse-croûte typique des siciliens fait une recette « anti-gaspi » parfaite avec les restes de risotto : des croquettes de mozzarella di bufala fondante !
Un riz sauté aux artichauts violets et à l’ail des oursC'est le printemps et j'avais envie de m'amuser avec les produits de saison ! Un reste de riz, un oignon nouveau, deux feuilles d’ail des ours, deux jolis petits artichauts violets, un oeuf et un peu de sauce soja et voilà un joli bol de riz sauté aux parfums de printemps, avec un clin d’œil japonisant.
Arancini zéro déchetJ’adore les arancini. Cette spécialité italienne permet de ré-utiliser un reste de risotto. L’intérêt de ces boulettes et ce qui les rend délicieuses, c’est le fondant de la mozzarella, le riz bien chaud et cette chapelure bien croustillante. Elles sont à consommer tout de suite, il faut donc les faire frire au dernier moment !
Frittata de riz aux courgettesVous connaissez certainement la frittata, ce plat typiquement italien qui ressemble un peu à notre omelette ou encore à la tortilla. On peut y mettre à peu près tout ce que l'on veut ce qui donne une infinie de possibilités. La frittata de riz fonctionne de la même manière : on peut se faire plaisir en ajoutant à la préparation aux oeufs et au riz des légumes, des fromages ou encore du jambon, cru ou cuit...Ou bien faire simple : riz, oeufs et fromage.
Encornets farcisCuisiner les restes est tout un art et un devoir, le gaspillage alimentaire ne doit pas commencer dans nos cuisines ! Je vous propose donc une recette de calamars farcis cuisinés avec un reste de riz cuit, des tomates, des olives, des herbes et des épices. Un vrai délice ! Dernières recettes de restes et de riz par les GourmetsNouveautés : des recettes de restes et de riz qui changent !
Arancinis mozzarella di buffalaUne boule de riz à risotto, farcie ici de mozzarella, son nom « arancina » rappelle la forme et la couleur d’une orange, spécialité de la cuisine sicilienne
Salade de riz au thonLa salade de riz parfaite pour les pique-niques, les lunch box ou pour utiliser un reste de riz blanc.
Les épluchuresTout ce que vous pouvez en faire. Voir aussiLes épluchuresTout ce que vous pouvez en faire. EstPeut-on congeler le riz cuit? Selon le MAPAQ, il est bel et bien possible de congeler du riz cuit. Or, tu pourrais garder ton riz de 1 à 6 mois. Alors, la meilleure façon de procéder est de diviser les restes de riz en portions individuelles afin de pouvoir décongeler seulement ce qui est nécessaire.
Comment faire cuire du riz déjà cuit ?Dans un plat adapté au four, versez le riz puis ajoutez-y un peu d'eau ainsi qu'un bouillon cube. Mélangez afin que tout le riz soit arrosé. Couvrez le riz avec une feuille d'aluminium pour faire une protection hermétique. Faites ensuite cuire le tout à 150°C pendant une quinzaine de minutes.
Comment donner du goût au riz basmati ?Rien de tel que quelques épices pour relever le subtil parfum d'un riz thaï ou basmati. Munissez-vous de curry, de paprika ou de safran : votre riz n'en sera que sublimé. En plus, ça vous évite de vider le pot de sel pour donner du goût. Un riz épicé, ça a tout bon.
Comment se mange le riz basmati ?La cuisson du riz basmati se fait généralement à l'eau, dans une casserole. Mais il est aussi possible de le préparer à la vapeur ou à la poêle. Le riz basmati est celui qui possède l'indice glycémique le plus bas, il est donc à privilégier pour les personnes attentives à leur ligne.
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Quoi faire avec un reste de riz basmati cuit
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