Forum / Coin salon Show bonsoir a tous demain je vais faire des boudins blancs au madère et je ne sais pas quoi faire pour les accompagnés si vous avez des idées merci
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à anna_17444985 bonsoir a tous demain je vais faire des boudins blancs au madère et je ne sais pas quoi faire pour les accompagnés si vous avez des idées merci Bonsoir, Purée de pdt maison ou celeri rave ou 1 mélange des 2. Riz Basmati ou risotto au champignons. Voilà! Bonne soirée! 1 - J'aime En réponse à Anonyme Bonsoir, Purée de pdt maison ou celeri rave ou 1 mélange des 2. Riz Basmati ou risotto au champignons. Voilà! Bonne soirée! salut !! un petit feuilleté aux pommes est exellent en accompagnement et je rejoin l'idee de la puree de pdt. dit nous ce que tu choisis!! bisx 2 - J'aime En réponse à anna_17444985 bonsoir a tous demain je vais faire des boudins blancs au madère et je ne sais pas quoi faire pour les accompagnés si vous avez des idées merci Bonsoir Bon Dimanche Dany 2 - J'aime En réponse à Anonyme Bonsoir Bon Dimanche Dany Bonjour,je suis d'accord pour les fruits(surtout les poires)  J'ai pensé que la demande concernait le repas de dimanche midi(?) Bonne journée! *100g de purée maison:95cal J'aime En réponse à Anonyme Bonsoir Bon Dimanche Dany bonjour a toutes et merci je vais faire une salade et des champignons ce sera moins lourd mème si c'est pour midi merci a toutes passez un bon dimanche 1 - J'aime En réponse à anna_17444985 bonsoir a tous demain je vais faire des boudins blancs au madère et je ne sais pas quoi faire pour les accompagnés si vous avez des idées merci Moi je l aime avec du chou rouge cuit dans du vinaigre balsamique avec des lardons 2 - J'aime En réponse à anna_17444985 bonsoir a tous demain je vais faire des boudins blancs au madère et je ne sais pas quoi faire pour les accompagnés si vous avez des idées merci Moi je mange le boudin blanc avec des épinards à la crème c est délicieux !! 4 - J'aime
Le boudin, qu'il soit blanc ou noir, représente une réelle explosion de saveurs, pour les amoureux de la charcuterie. Certains le mange tel quel en entrée, d'autres préfères le cuisiner et le présenter en plat chaud. Aujourd'hui, vous faites partie de la deuxième catégorie mais ne savez pas avec quoi accompagner votre boudin? Ptitchef vous plonge dans son livre de recettes et vous donne plusieurs idées. Régalez-vous! Des pommesAvec du boudin, le classique, c'est la pomme cuite! En effet, sa touche acidulée et sucrée se marie à la perfection avec cette charcuterie. Essayez donc! Du chouVous avez décidé de préparer du boudin chaud. Pas de soucis pour ce qui est de l'accompagnement! Voici d'excellentes recettes de chou! Une puréeAvec la viande, la purée a toujours su s'inviter dans l'assiette et faire la joie de nos papilles. Ptitchef vous sélectionne ses meilleurs accords pour votre boudin. Une compotée d'oignonsAvec le boudin noir, une bonne compotée d'oignons fera fureur. Les saveurs et la finesse au rendez-vous! Comment manger du boudin blanc ?Le boudin peut se manger chaud, poêlé, au four… Il peut aussi se déguster froid, en salade, comme il est cuit. Il rentre dans un certain nombre de recettes : on peut l'enrouler dans une pâte feuilletée ou brisée ou briochée ou le couper en rondelles par exemple dans une tarte, un sauté, etc.
EstBien que constituée de boyau de porc, qui est un ingrédient comestible, on ne mange pas la peau du boudin blanc car elle ne présente pas d'intérêt gustatif. En réalité, la peau ne sert qu'à « emballer » la chair du boudin.
Quand manger du boudin blanc ?L'avantage du boudin blanc, c'est qu'on peut le déguster chaud, froid, au four, poêlé ou bien en salade. En le découpant en tranches, vous en faites un élément parfait pour des petits-fours et mini brochettes pour l'apéritif. Les tranches fonctionnent aussi très bien pour des sandwichs ou des tartes.
Comment ne pas faire éclater le boudin blanc ?Piquez votre boudin avec une fourchette pour éviter qu'il n'éclate à la cuisson et plongez-le dans une casserole d'eau froide. Portez la casserole à ébullition et laissez frémir environ 5 minutes. Sortez votre boudin blanc à l'aide d'une écumoire et retirez doucement sa peau avec un couteau.
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Que manger avec du boudin blanc
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