Sujet Précédent Sujet Suivant Show Accompagnement Viande Boeuf Veau samira - Modifié par Strumpfette le 9/06/2016 à 23:39 Bonjour* Quels accompagnements me conseillez-vous avec des boulettes de viande ? A voir également:
7 réponsesRéponse 1 / 7
viviane Pour moi, rien de tel que des spaghettis pour accompagner des boulettes de viande. Discussions similairesMes boulettes de boeuf se défont à la cuisson Utilisateur anonyme - 3 mars 2010 à 19:55 Ma viande est trop dure Myriam - 12 sept. 2008 à 14:34 Quel légumes avec la cote a l'os? Utilisateur anonyme - 6 août 2009 à 21:31 Accompagnement avec des tournedos Utilisateur anonyme - 20 déc. 2010 à 20:32 Viande froide pour buffet Isabelle - 28 juin 2005 à 19:29 Quel accompagnement avec des tournedos ? Nelly - 20 juin 2007 à 14:31 Cuisine Voir un exemple Actu du jour Voir un exemple A voir également
Par Uncle Ben's® Il n'y a qu'un mot pour décrire cette recette, délicieuse !!! Ingrédients4 personnes MatérielPréparation
Commentaires
Pourquoi mettre de la chapelure dans les boulettes ?La chapelure est également un liant tout indiqué pour les boulettes de viande. Elle permet en plus de rendre croustillant votre plat.
Comment savoir si des boulettes sont cuites ?Des boulettes au four ont une texture un peu différente que quand elles sont cuites à la poêle. Agréable de parfois changer! Dans un four préchauffé à 190°C, elles sont (selon la grosseur) prêtes en 20 à 30 minutes.
Pourquoi mettre du pain dans la viande hachée ?La petite astuce de grand-mère pour éviter que la viande hachée ne sèche trop pendant la cuisson ? C'est d'ajouter à la farce un peu de pain rassis préalablement trempé dans du lait. Imparable !
Comment faire réchauffer des boulettes de viande ?1 Préchauffez le four à 150 °C. 2 Disposez les boulettes de viande en une seule couche sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four, puis couvrez-les de papier d'aluminium pour éviter qu'elles ne dessèchent. 3 Réchauffez les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
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Avec quoi accompagner des boulettes de viande hachée
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