Que manger avec de la purée

Découvrez nos meilleures recettes de purées

Rien de plus simple que de préparer une purée pour accompagner une viande ou un poisson et on peut faire de la purée avec tous les légumes ! Alors quelle que soit la saison, on pense à la purée pour manger équilibré et faire le plein de légumes. 

Purée de courgettes, de carottes, de céleri, de panais, de patates douces, de citrouille, de butternut et de pommes de terre évidemment… Voici une sélection de nos meilleures recettes de purées, il y en a pour tous les goûts.

Bon appétit !

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Purée de patidou, patidou rôti -

Après le patidou farci, voici le patidou (rôti) en purée. J'ai préféré le passer au four pour faire ressortir sa saveur au lieu de le faire cuire dans l'eau. Même recette pour du potiron, potimarron, courge butternut. On peut associer la patate douce à...

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Purée de céleri rave/ recette délicieuse facile -

Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Bonjour tout le monde, qu’est ce que vous en dites d’une purée maison, par ce froid, une purée de Cèleri rave, un réel délice, surtout pour accompagner une épaule d’agneau rôtie au four, un gigot d’agneau rôti, ou alors du poisson, ou fruit de mer, comme...

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Purée de pommes de terre et courge butternut -

Je réalise cette recette de purée de pommes de terre et courge butternut dans mon robot Companion mais vous pouvez la faire sans aucun robot. J'aime bien cuire mes aliments à la vapeur et le Companion est très bien conçu pour ce type de cuisson. Ingrédients......

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Purée Panais et Patates Douces -

Ingrédients : pour 3 à 4 portions - 2 grands panais - 1 patate douce - 1 cube de bouillon dégraissé - 1 c. à soupe de curry en poudre .

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Purée de céleri rave : recette facile -

Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Purée de céleri rave et pomme de terre Un accompagnement facile à realiser cette recette une purée de céleri rave et pommes de terre une belle association de saveur pour accompagner une viande ou des légumes sautées. La semaine dernière j’avais préparé...

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Pommes Dauphines Express -

Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Les pommes dauphines tout le monde connaît, mais si comme moi vous êtes adeptes du vite fait bien fait, je vous propose cette recette que je prépare depuis plusieurs années et qui dépanne vraiment: des pommes dauphines express préparée en un rien de temps...

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Purée de courge butternut {Omnicuiseur} -

Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Pour changer de la traditionnelle purée de pomme de terre j'aime bien réaliser une purée de courge butternut. J'avais la moitié d'une courge butternut que je devais cuisiner j'ai aussitôt pensé à la purée surtout après avoir testé la butternut au four vapeur...

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Croquettes de pomme de terre maison -

Bonsoir à tous, Une petite idée gourmande et un poil « comfort food » pour votre menu de Noël ou plus > Lire la suite

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Purée de céleri et de potimarron -

La purée est le moyen idéal de plaire au plus grand nombre avec des légumes. Ici on fait deux purées en même temps grâce à l'omnicuiseur pour un gain de temps maximum et un plein de vitamines. Ces purées accompagneront merveilleusement votre plat de Noel......

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• Basse Temperature
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Purée de panais -

Puree de panais. bonjour tout le monde, voila une recette délicieuse et facile a réaliser que j’ai dégusté chez une amie, la purée de panais, j’avais que je n’ai jamais cuisiner avec le panais, car je croyais au début que c’est du radis blanc “ اللفت “...

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Patates Douces en Purée -

ingrédients :. pour 4 portions. - 4 patates douces grandeur moyenne. . . préparation :. - bien laver les patates douces. - ne pas les éplucher. matériel :. - cuit vapeur. réalisation :. - faire cuire à la vapeur pendant 40 minutes [ la durée dépend de la...

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Purée de céleri rave -

Est ce que vous consommez le céleri rave?? est ce qu’il fait partie de vous habitudes de courses.. ce légumes aux saveurs délicates qui gagnerait à être connu et consommé cuit comme cru. Il se consomme de différentes façon: en salade fraiche, en salade...

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Purée de Pomme de terre Gratinée -

Bonjour tout le monde, Ingrédients -800 g de pommes de terre à chair tendre -1 c. à soupe de beurre -1 jaune d'oeuf -100 g de gouda rapé. -noix muscade -chapelure -sel et poivre Préparation Faites cuire 800 g de pommes de terre à chair tendre dans de......

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Purée au fouet -

Bon j'avoue c'est pas vraiment une exclusivité, hein, tout le monde (ou presque) sait faire une purée maison ! Car oui ici, on ne mange que de la bonne maison, hors de question d'acheter du truc en flocons, c'est juste pas possible ! Donc d'habitude ma...

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• Kitchenaid
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Purée de panais et pommes de terre -

Purée de panais. bonjour tout le monde, la purée de panais, est un plat au quel je n'aurais jamais penser, mais je l’ai dégusté chez une amie, et j'avoue que j'ai beau essayer de détecter le gout sans qu’elle ne me dise la puree est a base de quel legume,...

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Purée de betterave-rouge en accompagnement de mini-brochettes de saucisses -

Encore des betteraves-rouge dans le jardin et plus très envie de les manger en salade, j'ai donc décidé d'en faire une purée à ma façon Finalement une bonne idée le rajoût de roquette...faut dire que j'en suis fan, vraiment très goûteux !!! 1 betterave-rouge...

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Ecrasé de pomme de terre au safran et huile d'olive -

Un accompagnement très simple à réaliser. Pour changer de la traditionnelle purée de pomme de terre voici une délicieuse variante parfumée au safran et à l'huile d'olive. Cette purée accompagnera rôti de volaille, de veau, d'agneau,le poisson, des steaks...

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Purée de céleri-rave, pommes et noix -

Oui oui je suis toujours dans mes revues et ici avec une idée d’accompagnement pour la viande blanche par exemple Il s’agit d’une purée très simple à réaliser sans pommes de terre. Ingrédients : 800g de céleri-rave 2 grosses pommes douces 12 cerneaux de...

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Pommes duchesses maison, recette facile -

Pommes duchesses maison, recette facile Une belle façon pour accompagner une viande, la particularité de ces pommes duchesses, c’est qu’elles gardent leur forme après la cuisson, cette jolie forme façonnée à l’aide d’une poche à douille. Ces pommes duchesses...

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Pommes duchesses maison, recette facile -

Recette de pommes duchesses Une belle façon pour accompagner une viande, la particularité de ces pommes duchesses, c'est qu'elles gardent leur forme après la cuisson, cette jolie forme façonnée à l'aide d'une poche à douille. Ces pommes duchesses remportent...

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Pourquoi mettre du lait dans la purée ?

Pourquoi ne pas mixer la purée ?

Pourquoi mettre du beurre dans la purée ?

Quel ustensile pour faire une purée ?